Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeHSpringe zu Breadcrumbs
Themen
Navigation
Navigationsanfang Warehouse Silver Ashsih X CatsuitJumpsuit Sequin XPkZuOi
Hefte Extras Beratung Foren Shop Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Kontakt Navigationsende New Era T Black shirt Print 8vNn0wm
Schnellsuche
Black ChichaBluse Two Part Black ChichaBluse Part Two HYDeW2E9I

Inhalt

Quinoa bildet stärkehaltige Samen und zählt nicht zu den Getreiden. Die Pflanze wird auch Perureis, Peruspinat oder Reismelde genannt.

Einzuordnen ist sie – wie Amarant – in die Gruppe der sogenannten Pseudocerealien. Quinoa ist in der glutenfreien Ernährung (bei Zöliakie) ein wichtiger Kohlenhydrat-Lieferant.

13 bis 22 % EiweißanteilBugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH

Ursprungsland der Reismelde ist Südamerika (Peru), wo sie seit 6.000 Jahren angebaut wird. Die Pflanze wächst in 2.800 bis 4.000 Metern Höhe und erreicht eine Größe von bis zu zwei Metern. Die rotbraunen, gelblichen oder weißen Samen erinnern an Hirse und waren schon für die Inkas ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Nicht umsonst wird Quinoa als "Gold der Inkas" oder als "Quelle des Lebens" bezeichnet, denn mit 13 bis 22 % Eiweißanteil ist es proteinreicher als die meisten Getreidesorten. Eine Besonderheit stellt auch der hohe Lysingehalt dar.

Suppe, Auflauf, ...

In der Küche werden die Samen der Quinoa wie Reis verwendet, die Blätter wie Spinat. Somit eignet sich Quinoa als Beilage oder als Zugabe zu Suppen oder Aufläufen. Quinoamehl kann eine Zutat für herzhafte oder süße Aufläufe sein.

Nicht für Kinder unter zwei Jahren

Vorsicht: Für Kinder unter zwei Jahren sind Quinoa-Produkte nicht geeignet. Da das Verdauungssystem bei Kleinkindern noch nicht ausgereift ist, können die im Quinoa enthaltenen Saponine (sekundäre Pflanzenstoffe) zu Problemen führen.

Verwandte Themen

Wir empfehlen auf Konsument.at

Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH
Hansen Black KoppervikHikingschuh jet Ivy beluga Helly Green wPkn08O
Dry PantJogginghose Performance Black Glow ember Nike 4q35ARjL
Breadcrumbs
zur Startseite Essen + Trinken Quinoa Kein Getreide sondern Pseudocerealie
Copyright 2019 Verein für Konsumenteninformation (VKI)
Camel Pumps Bianca Pumps Bianca Camel Di Bianca Di ZuTOPkXiPresse . Datenschutz . VKI . Impressum . AGBBugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH . FAQ . Hilfe
Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH Bugatti Bugatti ContratempoUmhängetasche ContratempoUmhängetasche Bugatti Blue Blue ContratempoUmhängetasche Bugatti ContratempoUmhängetasche Blue Bugatti Blue ContratempoUmhängetasche EDI2W9YeH