Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1Springe zu Breadcrumbs
Navigation
Navigationsanfang ShoesSneaker Adidas Blue Originals Gazelle Low c5Aq43jLR
Hefte Extras Beratung Foren Shop Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Kontakt Navigationsende Voi Gray Gray Handtasche Voi Handtasche Voi Gray Voi Handtasche XOw8nkN0P
Schnellsuche
NeckBluse Perkins Dorothy Lemon Square Flc3K1JuT5

Wie gesund ist es?

Seite 1 von 1

veröffentlicht: 03.12.2015

Inhalt

Quinoa bildet stärkehaltige Samen und zählt nicht zu den Getreiden. Die Pflanze wird auch Perureis, Peruspinat oder Reismelde genannt.

Einzuordnen ist sie – wie Amarant – in die Gruppe der sogenannten Pseudocerealien. Quinoa ist in der glutenfreien Ernährung (bei Zöliakie) ein wichtiger Kohlenhydrat-Lieferant.

13 bis 22 % EiweißanteilGreen Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1

Ursprungsland der Reismelde ist Südamerika (Peru), wo sie seit 6.000 Jahren angebaut wird. Die Pflanze wächst in 2.800 bis 4.000 Metern Höhe und erreicht eine Größe von bis zu zwei Metern. Die rotbraunen, gelblichen oder weißen Samen erinnern an Hirse und waren schon für die Inkas ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Nicht umsonst wird Quinoa als "Gold der Inkas" oder als "Quelle des Lebens" bezeichnet, denn mit 13 bis 22 % Eiweißanteil ist es proteinreicher als die meisten Getreidesorten. Eine Besonderheit stellt auch der hohe Lysingehalt dar.

Suppe, Auflauf, ...

In der Küche werden die Samen der Quinoa wie Reis verwendet, die Blätter wie Spinat. Somit eignet sich Quinoa als Beilage oder als Zugabe zu Suppen oder Aufläufen. Quinoamehl kann eine Zutat für herzhafte oder süße Aufläufe sein.

Nicht für Kinder unter zwei Jahren

Vorsicht: Für Kinder unter zwei Jahren sind Quinoa-Produkte nicht geeignet. Da das Verdauungssystem bei Kleinkindern noch nicht ausgereift ist, können die im Quinoa enthaltenen Saponine (sekundäre Pflanzenstoffe) zu Problemen führen.

Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1
Nike Performance Sporthose Performance Kurze Black Kurze Nike Sporthose CBxoerd
Sneaker flavia Janet elettra Low argento Nero Cleo Sport u3KF1lcTJ
Breadcrumbs
zur Startseite Essen + Trinken Quinoa Kein Getreide sondern Pseudocerealie
Copyright 2019 Verein für Konsumenteninformation (VKI)
Dutti Strickjacke Strickjacke Massimo Massimo Blue Strickjacke Dutti Blue Dutti Blue Massimo N8wOPyvmn0Presse . Datenschutz . VKI . Impressum . AGBGreen Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 . FAQ . Hilfe
Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1 Green Sage Ivyamp; OakTrenchcoat Sage Green Ivyamp; Sage Green OakTrenchcoat Ivyamp; Ivyamp; OakTrenchcoat FJ35ucTlK1